Waterford Single Vineyard Grenache Noir 2018

• Grenache Noir (100%)

Pure rode kers, exotisch fruit met een vleugje kruidnagel. De smaak heeft aardse, hartige smaken samen met delicate droge tannines en een zachte frisheid om het fruit te ondersteunen. 

Geplant op de rotsachtige zandstenen hellingen in 2005 bleven de wijngaarden erg gezond Ze produceerden mooie trossen, kleiner dan gewoonlijk maar met een grote concentratie. Wijnen zijn extreem klassiek van stijl, met stevige tanninestructuren en heerlijke zuren. 

De eerste 10 jaar werden de druiven van deze wijngaard uitsluitend gebruikt om Blanc de Noir te produceren. Zo kreeg de wijngaard de tijd om te rijpen en fruit van topkwaliteit te produceren voor de befaamde Grenache .

De wijn rijpt in 30% terracotta potten en in grote 500L oude Franse eiken vaten gedurende een periode van 14 maanden.