Donkiesbaai Hooiwijn 2023

• Chenin Blanc -Steen (100%)

Lichtgevend, bleek goud van kleur, met een expressief aroma van gedroogde abrikozen, mango en honingraat. Subtiele hints van nootmuskaat en kruidnagel voegen complexiteit toe aan het pure fruit. Zoet met een fijn uitgebalanceerde zuurgraad die het gehemelte verheft zonder de intensiteit van het fruit te verdunnen. Gelaagde fruitsmaken van kumquatconfituur, gekneusde appel en geroosterde amandelen zorgen voor rijkdom, met een eindeloze afdronk van gedroogde abrikoos. 204g/l restsuiker