Bartinney Cabernet Sauvignon 2019
Bartinney Cabernet Sauvignon 2019
- Cabernet Sauvignon (100%)
Deze Cabernet Sauvignon is echt een klassieker in stijl, met een rijk aroma, up-front cassis, tabak en potlood op de neus. Heerlijke rijke pruimen en chocolade, gestructureerd door stevige maar ingetogen tannines, die plaats maken voor een elegante afdronk.
De druiven zijn afkomstig uit 8 verschillende blokken op de estate, die met de hand zijn geplukt en zorgvuldig zijn gevinifieerd. De druiven werden gedurende 7 dagen gefermenteerd, waarna de geplette druiven en de schillen minstens een maand gisten. De most wordt vervolgens geperst en gedurende 18 maanden rijpen in 30% nieuw Frans eiken en 70% tweede fill Frans eik.