Bartinney Chardonnay 2021

• Chardonnay (100%)

De zon gele en lichtgroene tinten van deze wijn duiden al op het meesterlijke evenwicht van deze Chardonnay. Deze fruitige wijn heeft een frisse stijl van limoen, abrikoos en groene ananas in de neus. De eikenhouten toets, is perfect geïntegreerd en niet overweldigend en kan daarom een ​​breed scala aan wijndrinkers aanspreken. Amandelnoten zorgen voor een interessante wending. In de mond gaan de subtiele zoetheid en frisse zuurtegraad goed samen om een ​​zeer elegante wijn te creëren. Net als in de neus is de houttoets goed geïntegreerd en biedt het vanille- en kokosnoten die de frisse en levendige fruit- en amandeltonen compenseren. De textuur is fluweelzacht en loopt door tot een lange afdronk.

De druiven werden van begin tot half februari met de hand geplukt. De trossen werden geplet en ontsteeld voordat ze werden geperst en alleen het vrijloopsap werd geselecteerd voor de Chardonnay. De wijn werd 12 maanden gerijpt op eikenhout, 34% nieuw Frans eiken en 66% tweede en derde fills, alvorens te blenden en te bottelen.