Waterford Elgin Pinot Noir 2017
Waterford Elgin Pinot Noir 2017
- Pinot Noir (100%)
Afkomstig van 1 wijngaard in het hoger gelegen gebied van Elgin. Koeler klimaat met meer leisteen-, zandsteen- en kwartsgrondsoorten die een elegantere stijl en complexe wijn voorbrengen.
In vergelijking met vrige jaartallen heeft de Pinot Noir 2017 een modern tintje. Door de droogte had het wijnbouwteam meer controle over de groei en rijping van de wijngaarden, waardoor ze een frissere wijn konden produceren. In overeenstemming met eerdere jaartallen biedt de wijn uit 2017 florale en zoete kersentonen.
Vatlagering: 10 maanden, 3% nieuw, 300L Franse eik.