Kruger Klipkop Chardonnay 2018

• Chardonnay 100%

De hooggelegen Piekenierskloof ligt ruim honderdvijftig kilometer ten noorden van Kaapstad, diep in het binnenland. De druiven komen van een wijngaard op zevenhonderd meter boven zeeniveau, van Johan Van Zyl van Heidedal Estate. Na vergisting op vat en opvoeding op de fijne gistsporen, volgde de malolactische vergisting. Ook die had plaats op vat.

Een prachtige expressie van bloemen, frisse citrustonen, perzik, briochebrood en iets van vanille op de neus. De smaak is nog iets ingetogen, maar open met wat lucht; mooi breed, geconcentreerd, bloemen en fruit en prachtige zuren.