{"title":"New products","description":null,"products":[{"product_id":"kruger-walker-bay-chardonnay-5280362430602","title":"Kruger Chardonnay Walker Bay 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eKruger Walker Bay Chardonnay 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e100% Chardonnay\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eJohan werkte voor deze Chardonnay samen met Jan Malan van het Sir Robert Stanford Estate. De wijngaard waar de chardonnay staat aangeplant ligt op tweeënhalve kilometer van de oceaan. Na een langzame natuurlijke vergisting op Frans eikenhouten vaten volgde een opvoeding van tien maanden op de fijne gistsporen met zo af en toe een zachte bâtonnage. De wijn is gebotteld zonder malolactische gisting, waardoor appelzuur niet wordt omgezet in melkzuur en je een frisse stijl chardonnay krijgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eDe neus is expressief en geeft minerale tonen en een hint van geel fruit; de smaak is levendig en biedt een aangename rondeur. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIn de lange en intense afdronk vinden we prachtige frisse zuren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kruger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34576019030154,"sku":"","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Kruger-WalkerBayChardonnay2018.jpg?v=1609948047"},{"product_id":"kruger-pearly-gates-pinot-noir-5280367902858","title":"Kruger Family Wines Pinot Noir Pearly Gates 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eKruger Pearly Gates Pinot Noir 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDe pinot-noirdruiven worden geoogst in de Upper Hemel and Aarde vallei, gelegen in het achterland van de stad Hermanus bij de Walkerbaai. De wijngaarden zijn van de Pearly Gates Farm van JHN Hanekom en liggen zo'n vijfhonderd meter boven zeeniveau. De druiven krijgen een koude schilweking. Daarna volgt een natuurlijke fermentatie en zachte persing. De wijn wordt vervolgens gedurende elf maanden opgevoed op oudere eikenhouten vaten en ongefilterd gebotteld.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eOp het niveau van een grote bourgogne, met een subtiele neus van zoetig rood fruit en fijne kruiden. Prachtig gestructureerd in de mond, met een elegant rood en zwart fruit, zoetige tanninen en schitterende zuren\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kruger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34576042885258,"sku":"","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Kruger-PearlyGatesPinotNoir2018.jpg?v=1609947944"},{"product_id":"karoo-syrah-5280371966090","title":"Kruger Karoo Syrah 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKruger Karoo Syrah 2022\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\"\u003e‘De neus is aanvankelijk nogal broeierig en toont rokerige reductie, zwarte bessen, aarde, fynbos en peper, hoewel in de loop van de tijd mooiere tonen van viooltjes en sinaasappel naar voren komen. De smaak is opwindend gespannen: puur fruit, tintelende zuren en een zilte afdronk. Slank en sober, maar op een geheel fascinerende manier. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kruger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34576056385674,"sku":"","price":32.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/files\/kruger-family-wines-sutherland-syrah-2022-m2.png?v=1717507432"},{"product_id":"kruger-old-vines-grenache-2018-5280374685834","title":"Kruger Old Vines Grenache 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eKruger Old Vines Grenache 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDe cinsault komt van een 65 jaar oude hooggelegen wijngaard, met een hele kleine productie van zeer geconcentreerde druiven. Johan vertelde ons dat hij hier heel voorzichtig met de druiven moest omgaan, om te voorkomen dat het een heel krachtig monster zou worden. Hij koos er daarom voor om een deel van de druiven niet te ontstelen, maar de gehele trossen te laten weken. Hij deed een soort van infusie, zonder de druiven onder te duwen (pigeage) of het vrijgekomen sap over de hoed van schillen te pompen (remontage). Door de korte en zachte weking bleef de kleur van de wijn relatief licht, maar het parfum was prachtig aromatisch. Na de vergisting werd de wijn gedurende zes maanden op kleine eikenhouten vaten opgevoed. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEen zeer bijzondere wijn, die gebaat is bij wat zuurstof. Een geur van frambozen, rode bessen, rode bloemen en fijne kruiden. Prachtige elegante, bloemige aanzet, gevolgd door een schitterende concentratie, iets aards en levendige zuren. De wijn zal de komende tijd aan complexiteit en volume winnen, maar is nu al niet te versmaden! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kruger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34576067854474,"sku":"","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Kruger-OldVinesGrenache2018.jpg?v=1609947547"},{"product_id":"meerlust-chardonnay-5280394444938","title":"Meerlust Chardonnay 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eMeerlust Chardonnay 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e100% Chardonnay\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eZeer helder, met groene, levendige tint. Complexe, aantrekkelijke neus met tonen van peer, citrus en bloemen die zich ontwikkelen tot citroencrème, havermout en marsepein. In de mond is de wijn medium body en\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003egenereuze geconcentreerde citrusfruitaroma's met een strakke, evenwichtige en scherpe zuurgraad. De wijn blijft levendig en fris in de afdronk met mooi citrusfruit en een steenachtige mineraliteit. De wijn heeft een lange, zeer aangename afdronk.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eKaraferen doet deze wijn nog meer openbloeien en u verbazen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDeze chardonnay rijpt in\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e56% nieuwe Allier Franse eik Oak en 44% tweede vulling van 300 liter vaten voor de gisting. De helft van de vaten kreeg een geselecteerde Chardonnay-gist, terwijl de andere helft een spontane gisting na de malolactische gisting rijpt hij nog 9 maanden verder voor de botteling.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meerlust","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34576128278666,"sku":"","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Meerlust-Chardonnay2018.jpg?v=1609951429"},{"product_id":"meerlust-rubicon-2023-5280395001994","title":"Meerlust Rubicon 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eMeerlust Rubicon 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e48% Cabernet Sauvignon\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e46% Merlot\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e5% Cabernet Franc\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e1% Petit Verdott\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eHet vlaggenschip Rubicon heeft zijn naam te danken aan het oversteken van de Rubiconrivier door Julius Caesar in het jaar 49 voor Christus. Het was in de Romeinse wet vastgelegd dat een generaal met\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eleger de Rubicon niet mocht oversteken. Het riviertje in de streek Emilia-Romagna werd gezien als de afgesproken grens tussen de twee staten Latium en Rome. Het was het ‘point of no return’. Met het maken van de Bordeaux-blend Rubicon in 1980 wilde de Myburgh-familie zich definitief laten gelden in de internationale wijnwereld. Het was hun ‘point of no return’ voor kwaliteitswijnen in Zuid-Afrika.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDe Rubicon 2021 is zelfs jong een grote charmeur, ongetwijfeld een gevolg van de hoge Merlot- en Cabernet Franc blend. De tanninestructuur werd minitieus opgevolgd omdat het voor sommige vareïteten een moeilijk jaar was.. Heerlijke exotische aroma's van pruimen, sandelhout en parfum, nog steeds met een vleugje romige vanille. De smaak heeft een\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003emedium body met een\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003edonkere fruitsmaak van cassis en moerbei gevolgd door een mooie tanninestructuur afgewerkt met sappig fruit. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meerlust","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34576129851530,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Meerlust-Rubicon2016.jpg?v=1609951511"},{"product_id":"rijks-chenin-blanc-private-cellar-5280473055370","title":"Rijk's Private Cellar Chenin Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRijk's Private Cellar Chenin Blanc 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eChenin Blanc (100%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDeze vintage zal worden herinnerd vanwege zijn prachtige fruitgedreven structuur. Een groot spectrum aan fruitige aroma’s in combinatie met een\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003evurig karakter, die terroir gedreven zijn. Uitstekend verouderingspotentieel van 5 jaar. Druiven werden voorzichtig gekneusd en geperst. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDeze wijn is gerijpt in 40% nieuwe Franse en Hongaarse eik en 60% in 2e en 3e vulling Franse en Hongaarse\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 300 liter eiken vaten. 30% werd gefermenteerd met natuurlijke gist. Blending na 11 maanden. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rijk's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34576362537098,"sku":"","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Rijk_s-PrivateCellarCheninBlanc2017.jpg?v=1610653655"},{"product_id":"rijks-pinotage-888-5280479772810","title":"Rijk's Gouvernor's Reserve Pinotage 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRijk's Gouvernor's Reserve 2016\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePinotage (100%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDeze Pinotage heeft alle beste kenmerken van de overige Pinotages van Rijk’s maar dan nog iets intenser. Zelfde fruit aroma's van kersen, aardbeien en veenbessen, met onderliggende kokos en kaneel kruiden in de neus. Deze voortreffelijke aroma's gaan door in een rijk, romige afdronk die bijna niet stopt. Goed geïntegreerde en elegante tannines houden deze wijn in perfecte harmonie en balans. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDruiven werden 's nachts met de hand geplukt. Voorafgaand aan de fermentatie werd een koude maceratieperiode van 56 uur gegeven.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e22 maanden gerijpt in 66% nieuwe en 34% 2e vulling Franse eiken vaten. Door een nauwkeurige selectie van 3 vaten te combineren, werd deze 888 gemaakt.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Rijk's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34576382787722,"sku":"2","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/files\/Rijks20Pinotage20Governors20Reserve20Featured.jpg?v=1767710822"},{"product_id":"pinotage-reserve-5280485933194","title":"Rijk's Reserve Pinotage 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRijk's Reserve Pinotage 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePinotage (100%)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eElegantie, finesse, complexiteit en concentratie van fruit, vol en krachtig. Speciale selectie uit 15 van de beste vaten Pinotage op de Estate. Intense en diep donkere kleur. Complexe en meerlagige aroma's van rood fruit van kers, aardbei en veenbes in de neus en in de smaak. Deze expressieve aroma's gaan door in een rijk romig gehemelte, dat lang daarna blijft hangen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eSchitterende gastronomische wijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eExtractie tijdens de gisting vond plaats door 3 keer per dag handmatige punch-downs uit te voeren. Druiven werden voorzichtig geperst voordat ze droog werden gefermenteerd. Malolactische gisting\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003evond plaatst in het vat. Het verschil met de Private Cellar wijn is dat voor de Reserve enkel Franse eik wordt gebruikt. 22 maanden rijping in 60% nieuwe en 40% 2e vulling Franse eiken vaten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rijk's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34576400121994,"sku":"","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Rijk_s-ReservePinotage2015.jpg?v=1610652857"},{"product_id":"crystallum-cuvee-cinema-2019-5292510609546","title":"Crystallum Cuvée Cinema 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCrystallum Cuvée Cinema 2019\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003ePinot Noir (100%)\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"NL\"\u003eDe Cuvée Cinema kreeg zijn naam toen scènes van een film gebaseerd over het leven van Napoleon werden opgenomen in de wijngaarden van de Hemel-en-Aarde vallei. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDeze Cuvée is een selectie van vaten gemaakt van 1 wijngaard, een top locatie op de Hemel-en-Aarde heuvels. Het resulteert in een Pinot Noir van de hoogste kwaliteit met Dijon Pinot Noir  klonen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen buitengewoon kenmerkende neus van aardbei, roos en zoete Indiaanse kruiden. Deze aroma’s komen ook in de mond samen met een subtiele gerookte toets met als hoogtepunt een opmerkelijk lange afdronk. Stevige tannines en verkwikkende zuren zorgen voor een robuuste structuur die excellent zal verouderen tot 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Pinot Noir wordt gefermenteerd met alleen inheemse gisten en een verhouding van hele trossen (50%) en aparte bessen (50%). Na 31 dagen op inox gaat deze wijn voor 11 maanden rijping op eiken vat (25% nieuw).\u003c\/p\u003e","brand":"Crystallum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34619132674186,"sku":"36","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Crystallum-CuveeCinema2019.jpg?v=1609942639"},{"product_id":"crystallum-peter-max-2019","title":"Crystallum Peter Max 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCrystallum Peter Max 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003ePinot Noir (100%)\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePeter en Max zijn de voornamen van de telers die de druiven leverden voor de eerste vintage van deze wijn. Het fruit komt nu van elders, maar de naam blijft om het begin van onze Pinot Noir-blend van meerdere wijngaarden te eren. De filosofie is om met de verschillende batches een ​​blend te vormen \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edie harmonieus het resultaat overstijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKers en zoete kruiden op de neus. De smaak is vol en fruitig, met zowel verse als gekneusde aardbeien en frambozen naast een lichte rokerigheid en wat fynbos. Met stevige aroma’s en een “crispy” zuurtegraad wordt het fruit stevig ondersteund en kan deze wijn fantastisch verder rijpen tot na 2028.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatuurlijk fermentatie met een combinatie van 50% ontsteelde druiven en 50% hele trossen. De extractie van smaak en kleur wordt\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003etot 4 weken beperkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Crystallum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34619137687690,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Crystallum-PeterMax2019.jpg?v=1609942591"},{"product_id":"crystallum-mabalel-2020-5292511821962","title":"Crystallum Mabalel 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCrystallum Mabalel 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003ePinot Noir (100%)\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e5* Platter 2021\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMabalel is vernoemd naar een gedicht van de legendarische Zuid-Afrikaan Eugene Marais, dat het verhaal vertelt van de dochter van een lokale stamhoofd die in een hinderlaag werd gelokt tijdens het halen van water uit de Limpopo-rivier door de krokodil Lalele. De wijngaard is geplant op de boerderij ‘Kaaimansgat’ - wat het hol van de krokodil betekent - en een rivier stroomt langs de wijngaard. De site is op 700 meter gelegen en wordt omgeven door indrukwekkende bergen, met toppen die in de winter vaak met sneeuw bedekt zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen intense en gefocuste vintage die zijn dramatische terroir laat zien. Zure kersen, pruimen, zwarte bessen, tomatenblad en chocolade op de neus leiden naar een decadente smaak met zoete specerijen, soja en zoethout. De kenmerkende structuur is er met rijpe tannines en een verkwikkende, frisse zuurgraad die rijping belooft tot 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGefermenteerd met alleen inheemse gisten en met een veel lager deel van het fruit bewaard als hele clusters (10%) dan de andere Crystallum cuvées. De totale tijd in de tank was 29 dagen met een 14 dagen na fermentatie maceratie. De wijn werd vervolgens overgebracht naar vat (20% nieuw) waar hij 11 maanden bleef voordat hij werd gebotteld.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Crystallum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34619140210826,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Crystallum-Mababel2019.jpg?v=1609942501"},{"product_id":"lismore-sauvignon-5292515262602","title":"Lismore Sauvignon Blanc 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLismore Sauvignon Blanc Barrel Fermented 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e100% Sauvignon Blanc \u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe koele nachten van de vintage 2021  hielpen de rijpingstijd te verlengen en de zuurgraad in evenwicht te houden. De wijnstokken waren gezond en produceerden kleinere opbrengsten van geconcentreerde bessen met uitstekende Sauvignon Blanc kenmerken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe regio Overberg verdiende snel de reputatie voor premium koel klimaat. Lismore's wijngaard van 12,5 hectare werd aangeplant op 300 meter boven zeeniveau, in de uitlopers van het Sonderend-gebergte. De wijnranken die op de middagzon zijn gepositioneerd genieten van een lage gemiddelde temperatuur in februar en deze  zorgt voor een langere rijpingsperiode die drie tot vier weken later kan duren . Sauvignon Blanc is een variëteit die een zeer expressief kan worden met de juiste terroir. De uitgesproken mineraliteit van deze Sauvignon Blanc is een duidelijke indicatie van het koele klimaat .\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is gemaakt in een 'oxidatieve' stijl. De most werd gegist in oudere vaten van 300 liter om rijkdom en extra complexiteit naar voren te brengen. De wijn kreeg langdurig minder contact met af en toe een bâtonnage, om verder bij te dragen aan het rondere mondgevoel en de romigheid van deze elegant  wijn. De wijn heeft negen maanden gerijpt. De verkwikkende zuurgraad die gebruikelijk is in New World Sauvignon Blancs is in balans gebracht met een zorgvuldig gekozen plukdatum en de fermentatie van het vat, waardoor een volle, uitgebalanceerde wijn ontstaat.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze vat gefermenteerde Sauvignon Blanc is een volle, elegante en mooi uitgebalanceerde wijn. Bloemige noten van passiebloem, fynbos en granadilla, gecombineerd met guave, kruisbes en peer in de mond, samen met een onderliggende mineraliteit, waardoor het zijn kenmerkende stijl krijgt. Een ware uitdrukking van dit unieke terroir en zijn even unieke wijnmaker.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lismore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34619154071690,"sku":"","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Lismore-SauvignonBlancBarrelFermented2018.jpg?v=1609950989"},{"product_id":"lismore-chardonnay-reserve-5292515393674","title":"Lismore Chardonnay Reserve 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLismore Chardonnay Reserve 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e100% Chardonnay\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSamantha was pionier in deze nieuwe extreem koele klimaatregio in Zuid-Afrika en koos ervoor om een ​​Estate Reserve-assortiment uit te brengen om te illustreren waartoe de wijngaarden en druiven in staat zijn. De wijnen worden geproduceerd uit wijnstokken met een zeer lage opbrengst. De wijngaard is aangeplant op 300 meter boven zeeniveau, in de uitlopers van het Sonderend gebergte. De wijnstokken worden verbouwd in leisteen op kleigronden en worden droog gekweekt, wat bijdraagt ​​aan de diepe concentratie in de wijn. Lage gemiddelde temperaturen in februari dragen bij aan een langere rijpingsperiode, resulterend in een oogstperiode die drie tot vier weken later kan zijn dan traditionele wijnbouwgebieden in Zuid-Afrika. De intense citrusnoten en de aanhoudende afdronk zijn consistente handelsmerken van Lismore's specifieke terroir. De kenmerkende mineraliteit van deze Chardonnay is een duidelijke indicatie van het koele klimaat waarin hij wordt gekweekt.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDe druiven werden met de hele tros geperst, waarbij het sap langzaam werd geëxtraheerd met een snelheid van 600 liter per ton. Het sap werd 48 uur koud\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003eopgevangen en vervolgens in bourgondische vaten van 500 liter gebracht, waarvan 35% nieuw was, voor spontane en natuurlijke fermentatie en 11 maanden rijping. Balans is de grote troef van deze wijn. \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEen prachtig voorbeeld van een ingetogen, koel klimaat Chardonnay. Intense citrusaroma's en klassiek zacht fruit, jasmijn en walnoot zijn gelaagd met tonen van honing en vanille. De smaak is prachtig in balans met een verfrissende, heldere zuurtegraad en een uitgesproken mineraliteit. Geconcentreerd en verfijnd, met een heldere, mooie citrusafwerking.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lismore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34619154333834,"sku":"","price":43.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Lismore-ChardonnayReserve2018.jpg?v=1609950958"},{"product_id":"lismore-chardonnay-5292515655818","title":"Lismore Chardonnay 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLismore Chardonnay 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e100% Chardonnay\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe vintage van 2021 was een evenwichtig jaar in Greyton. Warme, droge weersomstandigheden gedurende de hele rijpingsperiode hielpen de ziekten in de wijngaard verminderen. Maar de koelere nachten hielpen de rijpingstijd te verlengen en de zuurtegraad in evenwicht te houden. Voldoende regen zorgde ervoor dat de wijnstokken gezond waren en dat de oogst droog was.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe druiven werden met optimale rijpheid geplukt en de hele tros geperst, waarbij het sap langzaam werd geëxtraheerd met een snelheid van 600 liter per ton. Het sap werd 48 uur koud bezonken en vervolgens in oudere Bourgondische vaten van 225, 300 en 500 liter gebracht voor fermentatie met wilde gisten. 5% nieuwe eiken vaten . 20% van de wijn onderging een malolactische gisting waardoor de wijn zijn oorspronkelijke fruitigheid en frisse zuurgraad kon behouden. Hoewel de eik deze wijn zijn luxueuze textuur geeft, was de filosofie om ervoor te zorgen dat het fruit, de zuurgraad en de pH de smaak van de wijn bepaalden, in plaats van  een boterachtige smaak van de eik te verkrijgen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEen complex, expressief boeket. De citrus en tropische vruchten zijn gelaagd met brioche, honing en walnoot. De smaak wordt doorgevoerd door een duidelijke mineraliteit en een scherpe zuurgraad tot een aanhoudende citrus finish.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lismore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34619155611786,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Lismore-Chardonnay2018.jpg?v=1609950871"},{"product_id":"lismore-viognier-reserve-2018-5292515688586","title":"Lismore Estate Reserve Viognier 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLismore Viognier Reserve 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e100% Viognier\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRijk, weelderig en decadent. Kamperfoelie, perziken en gedroogde abrikoos met een aanhoudende fruitige citrus afdronk. Een zuivere frisse zuurgraad ondersteunt de extravagantie van de neus en het gehemelte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViognier, een traditionele Rhône-variëteit, is perfect geschikt voor Lismore's terrior met een extreem koel klimaat. Het wijngaardblok wordt op droge grond geteeld op afgebroken schalie en is een van de gezondste en meest evenwichtige op de estate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven werden geplukt en de hele tros geperst, waarbij het sap langzaam werd geëxtraheerd met een snelheid van 550 liter per ton. Het sap werd 48 uur bezinkt en werd in Bourgondische vaten (225 en 500 liter, 25% nieuw) gerijpt voor fermentatie van 15 maanden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalans is de sleutel tot deze wijn. Viognier is een aromatische en genereuze variëteit, deze profiteert van vatrijping en droesemcontact met een voller mondgevoel en verhoogde textuur. Dit in combinatie met de stevige zure ruggengraat en het intense fruit zorgt ervoor dat deze wijn de komende 3-5 jaar prachtig integreert en nog complexer wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Lismore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34619155644554,"sku":"","price":43.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Lismore-ViognierReserve2018.jpg?v=1609950837"},{"product_id":"lismore-pinot-noir-5292515917962","title":"Lismore Pinot Noir 2017","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLismore Pinot Noir 2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e100% Pinot Noir \u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eComplex boeket van geplette rozenblaadjes, wilde jasmijn en verse Franse kruiden gevolgd door een smaak van cranberry, framboos en een lange hartige afdronk.70% van de druiven is afkomstig van Stanford in Walker Bay en 30% vanElgin, beide een \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ekoele klimaatregio De wijnstokken zijn allemaal Bourgondische klonen Pinot Noir. De wijngaard van Stanford ligt dicht bij het zuidelijkste puntje van Afrika en is in een van de coolste van Zuid-Afrika. Deze wijngaard heeft een lang rijpingsseizoen, vanwege de sterke verkoelende wind. Dit microklimaat is ideaal om een ​​lange hangtijd te creëren, waarbij de smaken in de druiven worden geconcentreerd, terwijl de natuurlijke zuurgraad behouden blijft. Elgin ligt op 400 meter boven zeeniveau en rijpt zelfs later dan de wijngaard aan de kust. De wijnstokken hier, geplant in leisteen- en kleigronden, produceren vleziger fruit, wat het uiteindelijke resultaat zwaarder maakt.De druiven zijn bij optimale rijpheid geplukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e30% gefermenteerd in grote vaten van 5000 liter met twee keer per dag voorzichtig pompen. Het proces maakte een lange extractieperiode mogelijk, wat bijdraagt ​​aan de fruitexpressie en structuur van deze wijn. De vrijlopende wijn werd afgetapt en de gefermenteerde druiven werden vervolgens geperst in een traditionele houten mandpers. De wijn werd in vaten van 225, 300 en 500 liter gepompt waar malolactische gisting plaatsvond en de wijn werd 10 maanden gerijpt. Er werd 35% nieuw Frans eiken gebruikt. Tijd in de fles zorgt voor integratie, verdieping van lagen en volledige expressie van het fruit. Decanteren is aangeraden.\u003c\/p\u003e","brand":"Lismore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34619157250186,"sku":"","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Lismore-PinotNoir2017.jpg?v=1609950651"},{"product_id":"waterford-cabernet-sauvignon-5292516704394","title":"Waterford Cabernet Sauvignon 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWaterford Cabernet Sauvignon 2017\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% Cabernet Sauvignon \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGedurende meer dan 20 jaar\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003ewordt deze Estate wijn\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003ebeter van kwaliteit en expressiever in het uitdrukken van het terroir van Helderberg. Puur fruit en aardse tonen, aangevuld met klassieke potlood-aroma's. Een typische droge tanninestructuur met een naadloze balans van alle aanwezige aroma’s.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2016 zal worden herinnerd door droogte en hitte. Gelukkig bevinden de wijngaarden van Waterford\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ezich op de Helderberg en de nabijheid van de oceaan en zo konden de wijngaarden 's nachts afkoelen. Het gebrek aan water resulteerde in lichte trossen met kleine bessen, geweldig voor de kleur en smaak van rode wijn. De hitte zorgde er ook voor dat wijnen een lagere zuurtegraad hadden. Alle rode wijnen presteerden uitzonderlijk goed is 2016.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCabernet Sauvignon is de meest geschikte variëteit voor de bodem van Waterford Estate, die 35% van de totale aanplant uitmaakt. Er wordt geplant op zandsteenrijke bodems met een bovenste leemlaag en onderliggende witte klei om vocht vast te houden. Totale productie van 117 vaten Franse eik 225l, 19 maanden vatrijping, 28% nieuwe vaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Waterford Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34619161084042,"sku":"","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Waterford-CabernetSauvignon.jpg?v=1610713541"},{"product_id":"waterford-grenache-noir-5292516901002","title":"Waterford Single Vineyard Grenache Noir 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eWaterford Single Vineyard Grenache Noir 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrenache Noir (100%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePure rode kers, exotisch fruit met een vleugje kruidnagel. De smaak heeft aardse, hartige smaken samen met delicate droge tannines en een zachte frisheid om het fruit te ondersteunen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGeplant op de rotsachtige zandstenen hellingen in 2005 bleven de wijngaarden erg gezond Ze produceerden mooie trossen, kleiner dan gewoonlijk maar met een grote concentratie. Wijnen zijn extreem klassiek van stijl, met stevige tanninestructuren en heerlijke zuren.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe eerste 10 jaar werden de druiven van deze wijngaard uitsluitend gebruikt om Blanc de Noir te produceren. Zo kreeg de wijngaard de tijd om te rijpen en fruit van topkwaliteit te produceren voor de befaamde Grenache .\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe wijn rijpt in 30% terracotta potten en in grote 500L oude Franse eiken vaten gedurende een periode van 14 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Waterford Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34619162034314,"sku":"","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Waterford-SingleVineyardGrenacheNoir.jpg?v=1610713764"},{"product_id":"waterford-pinot-noir-5292517163146","title":"Waterford Elgin Pinot Noir 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eWaterford Elgin Pinot Noir 2017\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir (100%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAfkomstig van 1 wijngaard in het hoger gelegen gebied van Elgin. Koeler klimaat met meer leisteen-, zandsteen- en kwartsgrondsoorten die een elegantere stijl en complexe wijn voorbrengen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn vergelijking met vrige jaartallen heeft de Pinot Noir 2017 een modern tintje. Door de droogte had het wijnbouwteam meer controle over de groei en rijping van de wijngaarden, waardoor ze een frissere wijn konden produceren. In overeenstemming met eerdere jaartallen biedt de wijn uit 2017 florale en zoete kersentonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVatlagering: 10 maanden, 3% nieuw, 300L Franse eik.\u003c\/p\u003e","brand":"Waterford Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34619162722442,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Waterford-ElginPinotNoir.jpg?v=1610713898"},{"product_id":"warwick-first-lady-sauvignon-blanc-5292518604938","title":"Warwick The First Lady Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWarwick The First Lady Sauvignon Blanc 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSauvignon Blanc (100%)\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePittig en verfrissend met een mooie balans tussen gemaaid gras en Granny Smith Apple gelaagd met tropische fruittoetsen van granadilla en ananas. In de afdronk overheerst een aanhoudende citrus .\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe druiven worden in de vroege ochtend geplukt en naar de kelder vervoerd. Na het kneuzen blijft het sap tussen de 2 en 12 uur in contact met de schil, afhankelijk van de zuurtegraad.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eNa het persen wordt het sap overgebracht naar roestvrijstalen tanks voor een gekoelde fermentatie om de aroma’s te bevorderen. Na de gisting wordt de wijn op de droesem bewaard, dit om de sauvignon aroma’s langer te bewaren in de wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Warwick Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34619172847754,"sku":"","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Warwick-TheFirstLadySauvignonBlanc.jpg?v=1610712049"},{"product_id":"warwick-first-lady-cabernet-sauvignon-5292518998154","title":"Warwick The First Lady Cabernet Sauvignon 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWarwick The First Lady Cabernet Sauvignon 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon (100%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHet assortiment First Lady-wijnen is een eerbetoon aan Norma Ratcliffe. De oprichter en eerste wijnmaker van Warwick. Norma is zelfs de eerste vrouwelijke wijnmaaktster op het Afrikaanse continent. Cabernet Sauvignon was de eerste wijn van het Warwick-label en tevens de bekendste en meest populaire van het landgoed.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDiep donker fruit domineert met bramencompote en zwarte pruim, aangevuld met pittige aroma's van kruidnagel en kaneel met heerlijk vleugje gedroogd kruid. In de afdronk is er een leuke toets van bittere en zoete, donkere chilichocolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDruiven worden bij optimale rijpheid geplukt, naar de kelder gevoerd en onmiddellijk ontrist voor ze in de tank gaan. De wijnen macereren tussen de 7 en 14 dagen, afhankelijk van de tanninestructuur, met drie tot vier pompbeurten per dag. Na de persing ondergaan ze een\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003emalolactische gisting in de tank. Hierna rijpt de wijn 18 maanden op verschillende soorten eiken vat, geen nieuw. Na de blending krijgt de wijn een lichte filtratie en wordt hij gebotteld.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Warwick Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34619173503114,"sku":"","price":9.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Warwick-TheFirstLadyCabernetSauvignon.jpg?v=1610711873"},{"product_id":"warwick-black-lady-shiraz","title":"Warwick The Black Lady 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWarwick The Black Lady 2015\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSyrah (100%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eZwarte pruim en donkere kersen prominent op de neus met subtiele hints van Mediteraanse\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ekruiden en anijs. Goede ronde en mondvullende aanzet, boordevol smaken met hints van zwarte bes en rode pruim, kaneelstokjes en gedroogd venkelzaad.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIntense zwarte bessen overheersen de afdronk. Liefst 27 maanden vatrijping waarvan 25% nieuw vat, 50% tweede gebruikte vaten en 25% derde gebruikte vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMet de droogte en lockdown van 2020 werd de Warwick shiraz wijngaard. joyvino heeft de laatste flessen op stock. \u003c\/p\u003e","brand":"Warwick Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34619175665802,"sku":"","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Warwick-TheBlackLady2015.jpg?v=1610711560"},{"product_id":"warwick-trilogy-5292520439946","title":"Warwick Trilogy 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWarwick Trilogy 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Franc (51%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon (34%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMerlot (15%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe Warwick Trilogy werd voor het eerst geproduceerd in 1986 als de vlaggenschip Estate-wijn. Sindsdien is er elke vintage een trilogie. Deze wijn werd gelanceerd\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eBordeaux blend\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003emet drie variëteiten, voornamelijk Cabernet Sauvignon, tot vintage 2015 toen Cabernet Franc de blend voor het eerst domineerde.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eComplex boeket van zwart fruit met dominante rode pruimen en bramen met\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003etonen van zwarte kersen en moerbei. Anijs en hints van gedroogde oregano voegen nog meer intensiteit toe aan de wijn. Deze Trilogy wordt mooi ondersteund door tannines die leiden tot een aanhoudende fruitige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eElke druif werd apart geoogst en gerijpt op vat. Tussen\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e20 en 40 dagen in de gisttank, afhankelijk van de tanninestructuur met drie tot vier pomp-overs per dag en vervolgens geperst om malolactische gisting te ondergaan in vat en tank. Hierna werd de wijn gedurende 27 maanden op Franse eikenhouten vaten gerijpt (60% nieuw eik) met een streng selectieproces, waarbij alleen de beste vaten uit de beste blokken worden geselecteerd. De wijn wordt finaal geblend, op natuurlijke wijze geklaard en dan gebotteld.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Warwick Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34619176091786,"sku":"","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Warwick-Trilogy.jpg?v=1610707752"},{"product_id":"warwick-cabernet-franc","title":"Warwick Cabernet Franc 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWarwick Cabernet Franc 2016\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Franc (100%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eZacht en elegant met fluweelzachte tannines. Deze wijn speelt in de mond met een prachtig Umami-karakter en opvallende tonen van moerbei, rijpe rode bessen en venkelknol met subtiele aroma's van gedroogde oregano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEr werden twee specifieke blokken in de wijngaard gebruikt om deze bijzondere en unieke wijn te produceren. Met de hand geoogst en gesorteerd. Voor de persing brengt deze Cabernet Franc 36 dagen door in de tank. Afhankelijk van de tanninestructuur zijn\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003edrie of vier pomp-overs per dag nodig voor de persing. Na voltooiing van de malolactische gisting wordt de wijn gedurende 27 maanden op Franse eikenhouten vaten gerijpt (65% nieuwe eik). De vaten krijgen een streng selectieproces, alleen de allerbeste vaten worden gebruikt. Deze worden met elkaar gemengd en op natuurlijke wijze geklaard voordat\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003ede wijn wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e","brand":"Warwick Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34619176124554,"sku":"","price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Warwick-CabernetFranc.jpg?v=1610708191"},{"product_id":"ernie-els-big-easy-5368390189194","title":"Ernie Els Big Easy Red Blend 2022","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eErnie Els Big Easy Red Blend 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eShiraz (60%)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eViognier (5%)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCabernet Sauvignon (20%)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCinsault (5%)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrenache (5%)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eMourvedre (5%)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUitgezonderd de Cinsault groeit op de typische bodems van de Helderberg en zorgen voor een rijk middengehemelte, waardoor de wijn een uitzonderlijke diepte en fruitzuiverheid heeft. De Cinsault-druiven zijn afkomstig van een specifieke wijngaard die beplant was met 26 jaar oude Cinsault bush-wijnstokken in de regio Perdeberg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe druiven worden met de hand geoogst in de koelte van de vroege ochtend. Hele trossen worden gefermenteerd in open tanks en vaten met onderbroken pump-overs en punch-downs om een balans te garanderen tussen smaak, kleur en tannine-extractie uit de schil. De hele fermentatie wordt nauwgezet gecontroleerd om ervoor te zorgen dat alle natuurlijke aroma's en smaken behouden blijven. Na de eerste gisting ondergaan sommige tanks een uitgebreide maceratie. Elke variëteit wordt afzonderlijk gerijpt op eikenhout voordat er uiteindelijk wordt gemengd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eComplexiteit met elegant rijpe zwarte bes, zoethout, fijne Chinese specerijen en gerookte kruiden. Een meerderheid van de Shiraz brengt in het gehemelte fruitige tannines, bedekt met gesmolten melkchocolade en Morello-kersen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e14 maanden gerijpt - 80% in 300 liter Franse eiken vaten en 20% in 300 liter Amerikaanse eiken vaten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ernie Els","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34843012169866,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/ErnieEls-BigEasyRedBlend2017.jpg?v=1609942962"},{"product_id":"bodega-de-moya-tibo-5398668542090","title":"Bodega De Moya Tibó 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBodega De Moya Tibó 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMerseguera (70%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewürzttraminer (20%) \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eMuscat \u003cspan class=\"s1\"\u003eà\u003c\/span\u003e petits grains (10%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMediterraan klimaat met droge, hete zomers. De wijngaarden liggen op 1050 meter hoogte en hebben een oostelijke expositie. De kalkrijke bodem bevat zanderige leem met rivierafzettingen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe druiven worden vroeg in de ochtend geoogst en dan gekoeld. Na een koude schilinweking wordt 85% vergist in roestvrijstalen tanks en 15% in vaten van Frans eikenhout. Rijping van de wijn op de lie duurt 4 maanden.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIntens en floraal met aroma’s van oranjebloesem, acacia, citrus, toast en iets rokerigs. De smaak is fris en fruitig met een klein vetje en een lange afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega De Moya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34960188342410,"sku":"","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/BodegaDeMoya-Tibo.jpg?v=1610558617"},{"product_id":"cava-flor-de-raim-5398683811978","title":"Cava Flor de Raïm Brut NV","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFlor de Raïm Brut\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePerrelada (30%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMacabeo (70%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\"\u003eWij houden van Cava vanwege het vaak groene, selderijachtige karakter en deze wijn vat dat perfect samen. Duik in de tonen van citroensorbet over de neus en smaak, verweven met honing en gemaaid gras. Strak en lineair tot in de afdronk, prachtig drinkbaar en het perfecte aperitief.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\"\u003eFlor de Raïm Cava is de belichaming van Spaanse kwalitatieve mousserende wijn. De wijnmakerij Sarral produceert wijnen van hoge kwaliteit sinds de oprichting in 1999. Hun toewijding aan traditionele wijnbereidingsmethoden, gecombineerd met moderne technologie, heeft geresulteerd in een heerlijk assortiment  Gelegen in het hart van Penedès, een van de belangrijkste wijnregio's van Spanje, produceert Flor de Raïm Cava een scala aan wijnen voor alle smaken. Van het gebruik van organische meststoffen tot het recyclen van afvalwater: Flor de Raim loopt voorop op het gebied van milieuvriendelijke wijnbereiding. Dus als je op zoek bent naar een heerlijke cava met een geweten, zoek dan niet verder dan Flor de Raïm. Je smaakpapillen en de planeet zullen je dankbaar zijn. Salud!  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cava","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34960201810058,"sku":"","price":10.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/files\/Schermafbeelding2025-02-18om12.39.50.png?v=1739878799"},{"product_id":"bodega-de-moya-gloria-5398733652106","title":"Bodega De Moya Gloria 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBodega De Moya Gloria 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMonastrell (100%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGloria\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eis geen familielid en deze voornaam is een leuk om verhalen bij te vertellen tijdens een proeverij. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMediterraan klimaat met droge, hete zomers. De wijngaarden liggen op 650 meter hoogte en hebben een oostelijke expositie. De bodem is zanderig met kalkdelen uit het Krijt-tijdperk.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMonastrell houdt van hitte. Alleen dan komt hij perfect tot rijping en ontstaan er ook geen schimmels in de dichte druiventrossen. Om die reden verbouwt De Moya zijn monastrell in Alicante, waar het warmer is dan in Valencia.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe druiven worden gekoeld en vergist in roestvrijstalen tanks. De “hoed” wordt handmatig ondergedompeld. Alleen de wijn die spontaan afloopt wordt gebruikt. De rijping duurt 12 maanden en vindt plaats in gebruikte Franse barriques.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAromatisch met tonen van bramen, frambozen, aalbes en rabarber. In de afdronk lichte roostertonen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bodega De Moya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34960257450122,"sku":"","price":10.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/BodegaDeMoya-Gloria.jpg?v=1610561945"},{"product_id":"bodega-de-moya-gloria-dulce-5398738534538","title":"De Moya Gloria Dulce N.V.","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBodega De Moya Gloria Dulce  (50cl)\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMonastrell (100%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe druivenstokken zijn minimaal 35 jaar oud en staan op 650 meter hoogte aangeplant in een stenige, zanderige bodem. De zomers zijn extreem warm, de winters koud.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe druiven worden vergist in temperatuur gecontroleerde RVS- tanks. De vergisting wordt gestopt door toevoeging van pure wijnalcohol tot 15% en de restsuikers de wijn zoet maken. De wijn rijpt 6 maanden in Frans eikenhout.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDiep paarsrood met aroma's van gekonfijt zwart fruit, rozijnen en zwarte olijven. De smaak is zoet, maar fris met jammige pruimen, gedroogde vijg een evenwichtige afdronk.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eServeer op 10 \u003cspan class=\"s1\"\u003eà\u003c\/span\u003e 12 graden Celsius bij bittere chocolade (70% of meer), desserts met chocolade, blauwe en belegen kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega De Moya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34960266428554,"sku":"","price":13.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/BodegaDeMoya-GloriaDulce.jpg?v=1610562127"},{"product_id":"bodega-de-moya-julia-5398744039562","title":"De Moya Julia 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBodega De Moya Julia 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMonastrell (100%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eJulia is de voornaam van de schoonmoeder van Yves.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 650m, in de Albaida vallei op een heuvelflank naar het oosten gericht. Duurzame wijnbouw. Zandgrond met voldoende groffe elementen die afkomstig zijn van de geologische kalkformatie. 60 jaar oude ranken in goblet stijl. Zeer lage opbrengst van 1 kg per rank of 8 hl per hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSelectie van de druiven in de wijngaard tijdens de oogst in kratten van 15kg. De druiven worden gekoeld op 4°C gedurende 24 uren. Fermentatie in houten vaten van 1.000 liter. Remonteren gebeurt manueel. Totale duur van fermentatie en maceratie 26 tot 34 dagen. Perswijn wordt niet gebruikt. Houtrijping in een selectie van uitsluitend nieuwe Franse eiken vaten van 225 liter gedurende 18 maanden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega De Moya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34960274751626,"sku":"","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/BodegaDeMoya-Julia.jpg?v=1610562421"},{"product_id":"de-toren-delicate-5398747512970","title":"De Toren Private Cellar Délicate N.V.","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDe Toren Délicate No Vintage\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMalbec (49%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMerlot (20%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Franc (16%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon (15%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze wijn is een blend van verschillende druivensoorten en jaargangen. Daarom is er geen Vintage vermeld op het label.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe Toren Délicate wordt getypeerd door een weelderige smaak van rode aardbeien met een mystiek aroma van kaneel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze door Malbec gedomineerde blend is een buitengewoon frisse blend die zijn karakter onthult wanneer hij licht gekoeld wordt geserveerd. De zachte balans van zuren geeft deze wijn het unieke karakter van een frisse, jonge en lichte wijn. Om deze wijn nog meer tot zijn recht te komen is het aangewezen om deze 1 uur vooraf te decanteren en gekoeld te serveren op 11-13°.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe Merlot en Cabernet Sauvignon worden gedurende twaalf maanden gerijpt in derde keer gebruikte\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eFranse eiken vaten.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eDe Malbec wordt gegist en gerijpt in roestvrijstalen tanks om de primaire fruitaroma's van de wijn te behouden. Door de lage tannines heeft deze wijn geen bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"De Toren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34960277799050,"sku":"","price":18.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/DeToren-Delicate.jpg?v=1610565222"},{"product_id":"de-toren-book-17-2022-5398891266186","title":"De Toren Book 17  2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDe Toren Book XVII  2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBook 17 is een ode aan de Romein \u003cspan class=\"s1\"\u003ePlinius die meer dan 2000 jaar geleden een boek schreef over wijnmaken en agricultuur. Deze wijn is de verpersoonlijking van perfectie in de wijngaard en de wijnkelder. Complex en elegant in de overtreffende trap en terecht verkozen Wine Spectator tot meest luxueuze wijn van Zuid-Afrika. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDeze Bordeauxstijl wijn\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eheeft een superrijpe crème de-cassis, vruchtencake en vijgengeur met een volle smaak die vol van smaak is en pmet een zijdezachte tanninestructuur. De wijn wordt in totaal 18 maanden op eik gerijpt, na\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e12 maanden wordt hij getransfereerd voor 6 maanden op nieuw eik.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eBook 17 heeft bewaarpotentieel van meer dan 40 jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMet een productie van 1000 flessen per vintage zijn reeds 2\/3 verkocht voor de botteling. \u003c\/p\u003e","brand":"De Toren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34960430497930,"sku":"","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/DeToren-BookXVII2017.jpg?v=1610567243"},{"product_id":"major-series-cabernet-sauvignon-5398916235402","title":"Ernie Els Major Series Cabernet Sauvignon 2023","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" lang=\"EN-US\"\u003eErnie Els Major Series Cabernet Sauvignon 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/b\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" lang=\"EN-US\"\u003eCabernet Sauvignon (100%)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDiep stralend zwart fruit. Geur van cederhout, theebladeren met een \u003c\/span\u003eexpresief\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e   verse viooltjes. In de mond ontdekken we de zuiverheid van cassisfruit van deze vintage. Een ruggengraat van koele, minerale zuren bevestigt dit en fungeert als verfrissende ballast voor de sappigheid van zwarte bessen, donkere kersen en een vleugje pittige granaatappel. Het sappige, zuivere fruit wordt omhuld door satijnachtige tannines, die een laag vormen en oplossen in een verfijnde droge afdronk.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ernie Els","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34960445767818,"sku":"100","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/files\/Schermafbeelding2024-04-24om15.49.21.png?v=1713966581"},{"product_id":"ernie-els-singature-5398918135946","title":"Ernie Els Signature 2017","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" lang=\"EN-US\"\u003eErnie Els Signature 2017\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" lang=\"EN-US\"\u003eCabernet Sauvignon (60%)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" lang=\"EN-US\"\u003ePetit Verdot (25%)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" lang=\"EN-US\"\u003eMerlot (5%)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" lang=\"EN-US\"\u003eCabernet Franc (5%)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" lang=\"EN-US\"\u003eMalbec (5%)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAl de druiven zijn afkomstig van het landgoed Ernie Els Wines, waarvan de wijngaarden groeien op de warme noordhellingen van de Helderberg in Stellenbosch. De Hutton Clovelly-bodems bevatten een hoog grindgehalte dat een rijk middengehemelte biedt, waardoor deze wijn een uitzonderlijke diepte en fruitzuiverheid heeft. Elke variëteit wordt afzonderlijk gevinifeerd om unieke en gevarieerde smaakprofielen te creëren voor deze klassieke Medoc Bordeaux-stijl.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eMet een hoogte van ongeveer 250 meter boven zeeniveau en de verkoelende invloed van de Atlantische Oceaan op slechts 15 kilometer afstand, verlengt dit de rijpingsperiode met maximaal 3 weken wat resulteert in een heerlijke fenolische rijpheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDe druiven worden met de hand geplukt in de koelte van de vroege ochtend. Hele trossen worden gefermenteerd in open tanks en vaten met onderbroken pump-overs en punch-downs om een ​​balans te garanderen tussen smaak, kleur en tannine-extractie uit de schil. De gehele fermentatie wordt nauwgezet gecontroleerd\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eom ervoor te zorgen dat alle natuurlijke aroma's en smaken behouden blijven. Na de eerste gisting ondergaan sommige tanks en vaten indien nodig een verlengde maceratie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDe Ernie Els Signature Bordeaux-style Blend is opnieuw buitengewoon indrukwekkend in deze klassieke vintage uit 2014. Donker van binnen met een karmozijnrode rand, het is vol, elegant en fijn evenwichtig. De neus ontrafelt met potloodkrullen, natte aarde, ceder, gedroogde bladeren en een scala aan zoete vruchten. De nieuwe eik is goed geïntegreerd in een rijk geconcentreerd omlijst door droge, maar complexe tannines. Er is voldoende structuur en diepte om een ​​decennium of langer moeiteloos te verouderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e20 maanden gerijpt\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eop 300 liter Franse eiken vaten (80% nieuw).\u003c\/p\u003e","brand":"Ernie Els","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34960447045770,"sku":"","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/ErnieEls-Signature.jpg?v=1610569171"},{"product_id":"morgenster-estate-reserve-2014-5399518445706","title":"Morgenster Estate Reserve 2014","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMorgenster Estate Reserve 2014\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon (36%) \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMerlot (36%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Franc (14%) \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePetit Verdot (14%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eHet flagschip van deze Estate. Geweldige intensiteit, prachtig verleidelijk parfum van pruimen, rode en zwarte bessen, amandelen en koffie. Mooie acciditeit en perfect in ballans.\u003c\/span\u003e 18 maanden vatrijping op Franse eik, 60 % nieuw, 20% 2nd fill en 20% 3rd fill.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Morgenster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34961595236490,"sku":"","price":35.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Morgenster-EstateReserve.jpg?v=1610646312"},{"product_id":"morgenster-sauvignon-blanc-5399547281546","title":"Morgenster Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMorgenster Sauvignon Blanc 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc (100%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKeldermeester Henry Kotzé maakte deze atypische Sauvignon Blanc wijn voor een breed publiek. Hij koos ervoor de druiven iets rijper te plukken om de gebruikelijke groene, klassieke zurige acciditeit te vervangen door tropische smaken.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgenster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34961649336458,"sku":"","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Morgenster-SauvignonBlanc.jpg?v=1610648019"},{"product_id":"morgenster-cabernet-sauvignon-5399549509770","title":"Morgenster Cabernet Sauvignon 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMorgenster Cabernet Sauvignon 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon (100%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDiep robijnrood, met een mooie jeugdige tint. In de neus klassieke Cabernet Sauvignon-kenmerken van weelderig geconcentreerd cassis-fruit. Een duidelijke eucalyptus-frisheid speelt\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eook een rol.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eIn de mond een heerlijk voorbeeld van jonge Cabernet. Rijke rode fruitsmaken\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ein overvloed, zwarte bessen, kersen en pruimen en ondertoon van warme kruiden en tabak. 12 maanden vatrijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgenster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34961652580490,"sku":"","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Morgenster-CabernetSauvignon.jpg?v=1610648160"},{"product_id":"morgenster-merlot-5399551869066","title":"Morgenster Merlot 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMorgenster Merlot 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMerlot (100%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDiep donkerrode kleur, met zwarte braambessen, grafiet en een toets ceder in de neus.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eWeelderig soepel met voldoende fijne tannine om de smaak te verbreden en een extra dimensie toe te voegen aan een zeer fruitgedreven wijn. 8 maanden vatrijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgenster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34961659854986,"sku":"","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Morgenster-Merlot.jpg?v=1610648282"},{"product_id":"orpheus-the-raven-no-8-5399584211082","title":"Orpheus \u0026 The Raven Eternal eight 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrpheus \u0026amp; The Raven Eternal 8 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon(60%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMerlot (40%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\" class=\"Y2IQFc\"\u003eEternal Eight voor degenen die streven naar een voller en rijker rood voor externe gelegenheden. De diepe, robijnrode kleur van de wijn vertaalt onmiddellijk zijn diepte en gelaagde karakter met een zacht boeket van moerbei, zwarte bes, violet en dennen. Een subtiele hint van heg en regen op verse aarde voegt een verfrissende, kruidige noot toe aan de geparfumeerde neus. Qua smaak is de wijn moeiteloos om van te houden, met een herintroductie van moerbeitonen met rijpe aardbeien en manden boordevol vers geplukte pruimen. De textuur is fluweelzacht en verstrengelt fruit en kaneelkruiden om de aanhoudende pittige en hartige nuances in evenwicht te brengen. Goed gebalanceerd met een eeuwige afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Orpheus \u0026 The Raven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34961700126858,"sku":"","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/files\/Red-Wine.png?v=1696335921"},{"product_id":"orpheus-the-raven-silke-5399593582730","title":"Orpheus \u0026 The Raven Silke 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrpheus \u0026amp; The Raven Silke 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMerlot (41%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon (19%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePetit Verdot (16%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Franc (16%) \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMalbec (8%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFrom time to time angels come back to earth to help others\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe verkoop van deze wijn is ten voordele van VZW Clementina te Zemst. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.villaclementina.be\" title=\"Villa Clementina Joyvino\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003ehttps:\/\/www.villaclementina.be\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e24 maanden Franse eik ( 30% nieuw)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBeschrijving door wijnjournalist Frank Van der Auwera\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e (\u003c\/span\u003eOktober 2020):\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cem\u003eGelukkig heb ik deze cuvée eerst blind geproefd, zonder voorkennis van het hartverscheurende\/hartverwarmende verhaal dat achter het initiatief schuilt. Want dat deze uitstekende wijn een vloeibare hommage is aan het veel te vroeg gestorven dochtertje Silke van de bekende wijnimporteur Peter \u0026amp; Annick De Leeuw, dat wist ik helemaal niet, tot ik na de degustatie het rugetiket ontdekte. Deze amper driejarige engel kreeg nu deze vloeibare hommage van haar ouders, die voortaan elk jaar een nieuwe cuvée laten maken door topoenologen, zoals in deze oogst door de Kaapse crack Etienne Louw van The Vinoneers (ex-Altydgedacht). Wijn in zeer gelimiteerde oplage waarvan een groot stuk van de verkoop naar goede doelen stroomt. Maar nogmaals: ik proefde deze cuvée in objectieve condities en was zo reeds genoeg onder de indruk. Qua kleurspiegel fel bloedrood nog, jeugdig, met een tranentango tegen het glas. De druivenmix is natuurlijk klassiek Bordelais – een kwintet van Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc en Malbec – maar geurt ook duidelijk als een Bordeaux, vreemd genoeg aromatisch vooral gedomineerd door beide Cabernets en zeker de Cabernet Franc, met impressies van struikgewas, grafiet, zoethout, laurierdrop, maar eveneens espresso en veel rijp zwart fruit. De smaak vertaalt al deze aroma’s identiek, met vooral een fraai fruithart boordevol zwarte\/rode kersen en bosbessen, een wolk zoethout, een nog duidelijk kruidig cederimpact in deze fase en gespierde maar niet te opdringerige tannines. De 14% alcohol zorgt vooral voor een vlezige body. Een wijn kortom die moeiteloos nog een drietal jaar keldertoekomst bezit, maar nu al de perfecte sparring partner vormt bij o.a. patrijs, rosbief, Black Angus beef, geroosterde eendenborst,, boeuf stroganoff, gerijpte entrecote, lamsbout, pulled pork, ragù of lamstajine.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Orpheus \u0026 The Raven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34961709170826,"sku":"","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Orpheus_TheRaven-Silke.jpg?v=1610650643"},{"product_id":"rust-vrede-syrah-5399670423690","title":"Rust En Vrede Syrah 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRust \u0026amp; Vrede Syrah 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSyrah (100%) \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en gedeeltelijk ontsteeld, waarbij 25% van de druiven als hele trossen worden bewaard. Fermentatie vindt plaats in open cuves met handmatige punch-downs en pump-overs die 2 tot 4 keer per dag worden uitgevoerd. Maceratie duurt 14 tot 21 dagen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eDe wijn wordt 16 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 500L met een combinatie van 20% nieuw en 80% getoast eiken vat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDonker, rijk fruit en een intens bloemig parfum springen uit het glas. Complexe aroma's van viooltjes en witte bloesems worden gecombineerd met geconcentreerde bosbessen, vanille en donkere chocolade. De wijn heeft een gedurfde, volle smaak die zo rijk is als de neus belooft - intense bramen en bosbessen gelaagd met donkere chocolade, tabaksblad en toast. Gedeeltelijke gisting van hele trossen voegt een hartige kruidigheid toe en een levendige zuurtegraad brengt de robuuste tannines in evenwicht, waardoor de wijn kracht en structuur krijgt. Gedurfde bosbessen- en toastaroma's in de afdronk beloven een goed verouderingspotentieel in deze wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Rust \u0026 Vrede","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34961801085066,"sku":"","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Rust_Vrede-Syrah.jpg?v=1610654943"},{"product_id":"rust-vrede-estate-2018-5399673471114","title":"Rust \u0026 Vrede Estate 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRust \u0026amp; Vrede Estate 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon (52%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSyrah (39%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMerlot (9%) \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRust \u0026amp; Vrede was de pionier in Zuid-Afrika om Syrah te blenden met de klassieke Bordeaux variëteiten Cabernet en Merlot.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eEr wordt gemiddeld 8 ton per hectare geoogst. Ontrist, gekneusd en in open gistingstanks gepompt, waar ze een maceratieperiode van 21 dagen ondergaan met een gisting van 7 dagen met pump-overs en handmatige punch-downs 2-4 keer per dag. Vatrijping in 100% Franse eiken vaten (40% nieuw, 40% 2e vulling, 20% 3e vulling), 30% in 500l \u0026amp; 70% in 300l vaten gedurende 22 maanden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLevendig robijnrood, deze Estate-blend van Helderberg toont de kenmerkende stijl van Rust en Vrede. Overvloedig en krachtig fruit, luxueus verpakt in kruiden, korrelige tannines en subtiel eikenhout. Compote van blauwe en zwarte bessen zit comfortabel naast tonen van bosgrond, leer en donkere chocolade. Meer leer, gedroogde kruiden en toffee gaan goed samen met\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ejeugdige tannines en blijft prachtig hangen in de afdronk. Vintage 2016 Estate kreeg de felbegeerde 5* Platter quotering en daarbovenop Wine of the year nominatie. Door de uitgebalanceerde structuur is dit een zeer toegankelijke wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze wijn is ook voorradig in 3l, 5l, 9l, 12l en 15l (info@joyvino.be)\u003c\/p\u003e","brand":"Rust \u0026 Vrede","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34961803346058,"sku":"","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Rust_Vrede-Estate.jpg?v=1610655075"},{"product_id":"rust-vrede-1694-5399676780682","title":"Rust \u0026 Vrede 1694 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRust \u0026amp; Vrede 1694 2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSyrah (61%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon (39%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGemaakt van een uitgekozen blok Single Vineyard waarbij elk oogstperceel en individuele klonen\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eapart worden gevinifieerd. Ontrist, gekneusd en in open gistingstanks gepompt, waar ze een maceratieperiode van 14-21 dagen ondergaan, met een gisting van 7 dagen met pomp-overs en handmatige punch-downs 2 tot 4 keer per dag. Vatrijping in 100% Franse eikenhouten vaten (50% nieuw, 50% 2e vulling), 65% in 500 l \u0026amp; 35% in 300 l vaten gedurende 22 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDit is de welbekende Rust en Vrede elegantie. Een symbiose van 2 wijngaarden\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eSyrah (meerderheid) en Cabernet Sauvignon. De neus is rijk aan viooltjes, zwarte peper en verse zwarte kersen met leer, zwarte olijven en zachte aardse tonen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eDe krachtige smaak komt qua intensiteit en diepte overeen met de neus en toont zacht donker fruit, vermengd met rooibosthee, gezouten vlees en gedroogde kruiden. De immense tanninestructuur van de Cabernet Sauvignon en fruit en specerijen uit de Syrah zorgen ervoor dat deze wijn het komende 10 jaar goed zal rijpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rust \u0026 Vrede","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34961807016074,"sku":"","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Rust_Vrede-1694.jpg?v=1610655247"},{"product_id":"creation-viognier-5401040453770","title":"Creation Viognier 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCreation Viognier 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eViognier (100%)\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCreation was de eerste in de Hemel-en-Aarde met een Viognier wijngaard. De wijnstokken worden aangeplant op de koelste hellingen op het zuiden gericht die ideaal zijn voor de teelt van Viognier. Vrolijk en levendig! De vintage 2021 is geen uitzondering op de vorige vintages. De wijn is heerlijk aantrekkelijk op de neus met\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003eperzik en nuances van rijpe peer. Deze aroma's vinden weerklank in de smaak waar abrikoos een andere dimensie toevoegt en naadloos mengt met frisse mineraliteit en veerkrachtige, goed geïntegreerde natuurlijke zuurgraad. Heerlijk als aperitief of lekker bij romige pasta's en gevogelte gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Creation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34963858292874,"sku":"","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Creation-Viogneer2020.jpg?v=1611302988"},{"product_id":"douglas-green-chardonnay-viognier-5401044975754","title":"Douglas Green Chardonnay - Viognier  2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDouglas Green Chardonnay - Viognier 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eChardonnay  (90%)\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eViognier (10%)\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"Polaris-Card__Section_1b1h1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"JZCmJ\"\u003eAromatische neus vol tropische fruittonen als ananas, banaan en mango met een vleugje honing. De wijn geeft vrijwel direct een vette toon in de mond, het is dan ook een vrij mollige wijn. Tropische fruittonen overheersen meteen, zoals ananas passievrucht en banaan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Douglas Green","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34963868975242,"sku":"","price":6.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/unnamed.png?v=1676026934"},{"product_id":"creation-rose-5401049235594","title":"Creation Rosé 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCreation Rosé 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eGrenache Noir (85%)\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eViognier (15%)\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEen delicate roze, doorschijnende en verleidelijk rosé. 85% Grenache Noir met 15 % Viognier. Voortreffelijk geparfumeerd met een verleidelijke florale toets, vermengd met de frisheid van zonovergoten bessen. Uiterst klassevol en toch speels in de mond. Weelderige rijpe framboos doorspekt met\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehints van gedroogde appel met daarboven pittige witte peper\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003emet verdoken honing. Allemaal verlevendigd door een frisse zuurtegraad en hartige mineralen die kenmerkend zijn voor deze maritieme wijn uit een koel klimaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Creation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34963873300618,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Creation-Rose2020.jpg?v=1611303476"},{"product_id":"creation-syrah-greanache-5401055592586","title":"Creation Syrah - Grenache 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCreation Syrah - Grenache 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSyrah (75%)\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eGrenache (25%)\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTraditionele fermentatie gevolgd door malolactische gisting in vaten, gedurende 14 maanden (25% nieuw hout, 75% 2e, 3e vulling). Lichte filtratie voor het bottelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDonkerpaars van kleur, bijna zwart, met flitsen van diep karmozijnrood. Verleidelijke aroma's van rijpe zwarte olijven, elegant aangevuld met vleugjes peper. Een goed bedeeld, volle mix in Rhône-stijl met intense smaken van rijpe pruimen, zwarte peper, tapenade en umami. Soepele rijpe tannines en goed geïntegreerde, natuurlijke zuurtegraad dragen bij aan de aantrekkingskracht. Uitermate geschikt voor rood vleesgerechten, met name Cape Malay lamscurry.\u003c\/p\u003e","brand":"Creation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34963880050826,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Creation-SyrahGrenache.jpg?v=1611303573"},{"product_id":"creation-chardonnay-5401065226378","title":"Creation Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCreation Chardonnay 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eChardonnay (100%)\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe prachtig frisse Creation Chardonnay is iets meer fruit gedreven dan de andere wijnen in deze serie. Royale aroma's en smaken van kweepeer, peer en perzik, versterkt door frisse mineraliteit en hints van vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen weloverwogen zuurtegraad zorgt voor een uitstekende balans en een levendige, aanhoudende afdronk. De fermentatie van op vat vond plaats bij 20 ° Celsius en ging gepaard met tweewekelijkse bâtonage. Vatrijping 10 maanden - 30% nieuw hout, 70% 2e, 3e vulling.\u003c\/p\u003e","brand":"Creation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34963898990730,"sku":"","price":15.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Creation-Chardonnay.jpg?v=1611303651"},{"product_id":"creation-pinot-noir-5401077285002","title":"Creation Pinot Noir 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCreation Pinot Noir 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003ePinot Noir (100%)\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJC deed enorm veel ervaring op in Zwitserland met het telen van deze wispelturige fanstastiche druivensoort. Hij selecteerde alleen virusvrije klonen (Dijon 115 en 777) vanwege hun geschiktheid voor het terroir. Zijn Pinot-wijngaarden zijn geplant op zuidoostelijke, oostelijke en noordoostelijke hellingen, waarbij elke locatie zich op zijn eigen stilistische manier uitdrukt. De wijn is helder, glanzend en intens geurend. Het boeket combineert een overvloed aan verleidelijke rode bessen met vleugjes vanille en houtkruiden. Deze volgen door in de elegante smaak waar de verfijnde smaken van framboos en de aardsheid van shiitake-paddenstoelen worden ondersteund door soepele tannines. In totaal kreeg deze Pinot Noir 10 maanden op vat\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003e– 25% nieuw, 75% 2nd, 3rd fill. Creation pairing goeroe Carolyn Martin zegt dat deze veelzijdige wijn sensationeel is bij\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewitte visgerechten tot zalm of tonijnsashimi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Creation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34963920453770,"sku":"","price":19.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/products\/Creation-PinotNoir.jpg?v=1611303840"}],"url":"https:\/\/joyvino.be\/collections\/new-collection.oembed?page=19","provider":"Joyvino","version":"1.0","type":"link"}