{"title":"Jasper Raats","description":"\u003cp\u003eJasper Raats \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" id=\"tw-target-text\" role=\"text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\"\u003eJasper Raats is de keldermeester van Longridge Wine Estate, maar in zijn eigen wijnen komt zijn meest persoonlijke visie op wijnmaken tot leven. De Jasper Raats Single Vineyard Collection is volledig gebaseerd op het principe dat een geweldige wijn begint bij een specifieke herkomst. Elke wijn uit de reeks is afkomstig van één zorgvuldig geselecteerde wijngaard. Jasper schuwt het niet om traditionele grenzen te verleggen. Zijn werkwijze is onderscheidend: de druiven weerspiegelen het terroir en het unieke microklimaat van de specifieke wijngaard van herkomst. Hij selecteert kleine percelen in uitzonderlijke wijngaarden in de beroemde Helderberg (de koelste subregio van Stellenbosch) en past vervolgens technieken en stijlen toe die soms afwijken van wat gebruikelijk is voor de druivensoort. Zo creëert hij poëtische wijnen met de elegantie van de Oude Wereld. Zijn persoonlijkheid is onmiskenbaar aanwezig in elke fles. Of het nu gaat om een Chardonnay die vergist is in beton en klei, een single-vineyard Syrah uit Driefontein of de grensverleggende Skebenga-blend: Jasper maakt wijnen die een statement vormen en de drinker bijblijven. De collectie weerspiegelt de creatieve vrijheid van een wijnmaker die zijn vak tot in de puntjes beheerst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"skebenga-red-blend-2023","title":"Skebenga Cape Blend 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJasper Raats Skebenga  2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e50% Pinotage \u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e25% Cinsault\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e25% Pinot Noir \u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fQjaD\"\u003e\u003cspan class=\"c5aZPb\" style=\"display: inline-block;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\"\u003eSkebenga' of 'Skollie' staan in Zuid-Afrika synoniem voor gangster, bandiet of schurk; ze zijn vooral bekend in de West-Kaap, waar bendes zeer actief zijn. Dit is een label met een echte 'Kaapse' uitstraling voor deze blend, die altijd voor minstens 30% uit Pinotage moet bestaan. Pinotage, de enige inheemse rode druivensoort van Afrika, is ontstaan uit een kruising van de Pinot Noir en de Hermitage (Cinsault). De Skebenga-blend verenigt deze drie rassen tot een harmonieuze, heerlijke, sappige en kruidige melange vol Kaapse kwaliteit. Een elegante, ronde wijn met zachte, sappige tannines. De geur doet denken aan zoete specerijen, zure kers, rode thee en gesuikerde sinaasappelschil; in de smaak volgen subtiele tonen van vanille en eikenhout, aangevuld met een licht rokerige, hartige toets die aan fijne vleeswaren doet denken. De wijn eindigt met een lange, aanhoudende afdronk. Een boodschap van hoop Het drinken van deze wijn draagt ook een boodschap van hoop uit voor de gemeenschappen in de door criminaliteit geteisterde Cape Flats, waar bendevorming welig tiert. We werken samen met LightLife, de non-profitorganisatie van Edward Ackermann. Edward, zelf een voormalig bendeleider, is bij uitstek geschikt om verandering te brengen in de levens van de lokale bewoners – en vooral van de kinderen, die we willen behoeden voor een leven in de criminaliteit. Terroir De wijngaarden liggen op de hellingen van de Helderberg (ten zuiden van Stellenbosch) op een bodem van diep verweerd graniet en klei. Tijdens hete zomerdagen profiteren ze van de verfrissende, koele bries uit False Bay (Atlantische Oceaan), terwijl koele bergwinden in de avond zorgen voor een unieke frisheid in de wijn. Wijnbouw De wijngaarden zijn zorgvuldig geselecteerd en worden met de hand onderhouden; de opbrengst wordt beperkt om een optimale kwaliteit te garanderen. Ook de oogst gebeurt volledig met de hand, op de momenten waarop Jasper bepaalt dat de druiven hun optimale rijpheid hebben bereikt. Vinificatie De druiven werden handmatig gesorteerd en vervolgens vergist in kleine vaten. De verschillende partijen ondergingen elk een natuurlijke gisting (zonder toevoeging van commerciële gisten), waarbij de schillen handmatig door de most werden geduwd (*pigeage*). Daarna werd de wijn geperst en overgebracht naar vaten voor een natuurlijke malolactische gisting, gebruikmakend van een speciaal geselecteerde combinatie van gebruikte Franse eikenhouten vaten. De wijn onderging gedurende 16 maanden een rijpingsproces, waarna hij zorgvuldig werd geassembleerd tot een harmonieus geheel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan id=\"_ndxpat7WJp2H-d8P27b1wAQ_50\" class=\"fQjaD\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jasper Raats","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59343680536901,"sku":null,"price":19.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/files\/Schermafbeelding2026-09-14om13.35.03_ffe0e6cb-44fd-4e40-aa26-bda2e6231488.png?v=1789386200"},{"product_id":"longridge-winery-olindo-2024","title":"Longridge Winery Olindo 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJasper Raats Olindo 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e100% Verdelho\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fQjaD\"\u003e\u003cspan class=\"c5aZPb\" style=\"display: inline-block;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\"\u003e\"O lindo\" betekent in het Portugees \"De Schoonheid\"; het wijnhuis is vernoemd naar de schimmige gedaante van een bergnimf die elke middag rond 17.00 uur tegen de rotswanden van de Helderberg verschijnt, met uitgestrekte armen als een geschenk aan de wereld. De afbeelding op het etiket is een eerbetoon aan haar en weerspiegelt het beeld dat zich op natuurlijke wijze tegen de berg aftekent. De wijn wordt gemaakt van de eeuwenoude Madeira-druif Verdelho, oorspronkelijk afkomstig van het eiland Madeira voor de noordwestkust van Afrika. De specifieke wijngaard ligt op een bodem van verweerde granietklei aan de lagere hellingen van de Helderberg – de oudste wijnbouwgrond ter wereld. De koele bries vanuit False Bay overdag en de koude nachtlucht die van de berg afdaalt, zorgen voor een gelijkmatige rijping en een goede natuurlijke zuurgraad. Het perceel van twee hectare wordt met uiterste zorg en aandacht handmatig bewerkt volgens biologische en biodynamische principes. De wijn ondergaat een natuurlijke vergisting zonder toevoeging van enzymen, conserveermiddelen of stabilisatoren en wordt ongefilterd gebotteld; hiermee belichaamt hij de essentie van Olindo: schoonheid in wijn, met een fris en jeugdig onschuld.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan id=\"_ndxpat7WJp2H-d8P27b1wAQ_50\" class=\"fQjaD\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jasper Raats","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59344446783813,"sku":null,"price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/files\/Schermafbeelding2026-09-14om14.37.27.png?v=1789389460"},{"product_id":"jasper-raats-basket-and-barrel-pinot-noir-2023","title":"Jasper Raats Basket \u0026 Barrel Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBasket and Barrel Pinot Noir  2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e100% Pinot Noir \u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fQjaD\"\u003e\u003cspan class=\"c5aZPb\" style=\"display: inline-block;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\"\u003eDeze elegante en gebalanceerde Pinot Noir uit een koeler klimaat opent met aroma's van framboos, rozenblaadjes en wilde kruiden. In de mond is de wijn levendig, met tonen van zure kers en citrus, aangevuld met subtiele hartige nuances en verfijnde zuren. Zijdezachte tannines en een ronde textuur leiden naar een aanhoudende, door umami gekenmerkte afdronk. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\"\u003eDe wijn is op natuurlijke wijze geproduceerd en gerijpt op gebruikt Frans eikenhout; hiermee weerspiegelt hij het terroir van de Helderberg met puurheid, finesse en diepgang. De druiven zijn afkomstig van een mineraalrijke locatie in de Helderberg, bestaande uit verweerde granietbodems op een kleiondergrond. De nabijheid van de verkoelende Atlantische bries vanuit False Bay (op slechts 6 km afstand) en de bescherming van de berg tegen de krachtige zuidoostenwind zorgen ervoor dat het ware karakter van de wijn tot zijn recht komt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\"\u003e De wijngaarden worden met de hand en met uiterste zorg onderhouden om een optimale kwaliteit te garanderen. Door strenge snoei en het tweemaal verwijderen van overtollige scheuten vangen de trossen voldoende licht, terwijl ze tegelijkertijd beschermd zijn tegen zonnebrand. De druiven worden in de vroege ochtend met de hand in kleine manden geoogst voor een optimale versheid. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\"\u003eDe fermentatie verloopt op natuurlijke wijze in kleine, open gistingsvaten, zonder toevoeging van enzymen, conserveermiddelen of stabilisatoren. Na de vergisting met inheemse gisten heeft de wijn twintig maanden gerijpt op gebruikt Frans eikenhout. Deze Pinot Noir is met zorg en integriteit gemaakt, ongeklaard en ongefilterd gebotteld, en kan na verloop van tijd een onschadelijk natuurlijk bezinksel vormen. De wijn is nu al heerlijk om te drinken, maar zal ook belonen bij zorgvuldige \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan id=\"_ndxpat7WJp2H-d8P27b1wAQ_50\" class=\"fQjaD\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jasper Raats","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59357272768837,"sku":null,"price":20.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/files\/Schermafbeelding2026-09-15om15.04.54.png?v=1789477515"},{"product_id":"jasper-raats-cuvee-rika-pinot-noir-2024","title":"Jasper Raats Cuvée Rika Pinot Noir 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Rika  2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e100% Pinot Noir \u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fQjaD\"\u003e\u003cspan class=\"c5aZPb\" style=\"display: inline-block;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\"\u003eElegant, charmant en bloemig van stijl, met in de neus een overvloed aan rijpe rode bessen, sappige aardbeien en subtiele kruidige tonen. Deze kenmerken zetten zich voort in de smaak, waar ze perfect samengaan met hartige, vlezige nuances. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\"\u003eDe druiven voor deze uitzonderlijke Pinot Noir zijn afkomstig van één enkele wijngaard in de Elgin-vallei. Dit gebied, van oudsher bekend als appelstreek, heeft naam gemaakt door het beste in de Pinot Noir naar boven te halen; de druif gedijt uitstekend in het stabiele en van nature koelere klimaat van deze regio. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\"\u003eIn de wijngaarden wordt gekozen voor een aanpak met minimale ingrepen, om zo het unieke terroir van het koelere Elgin-klimaat authentiek tot uitdrukking te brengen. Het betreft een wijn van één enkele wijngaard, die met de grootste zorg en volledig met de hand wordt verzorgd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\"\u003eDeze wijn is op natuurlijke wijze vergist in kleine, open vaten, zonder toevoeging van enzymen, conserveermiddelen of stabilisatoren. Na de natuurlijke gisting met eigen gisten in kleine open tanks, rijpte de wijn 14 tot 15 maanden in een combinatie van nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten. Hoewel de wijn nu al heerlijk drinkbaar is, zal zorgvuldige kelderrijping worden beloond; houd er rekening mee dat door de zeer natuurlijke productiewijze na verloop van tijd ongevaarlijk bezinksel kan ontstaan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan id=\"_ndxpat7WJp2H-d8P27b1wAQ_50\" class=\"fQjaD\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jasper Raats","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59358410998085,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/files\/Schermafbeelding2026-09-15om15.03.34.png?v=1789477423"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0381\/9605\/2106\/collections\/Schermafbeelding_2026-09-14_om_12.56.35.png?v=1789383510","url":"https:\/\/joyvino.be\/collections\/jasper-raats.oembed","provider":"Joyvino","version":"1.0","type":"link"}